Nous ferons notre premier arrêt au marché de La Laguna où vous aurez l’occasion de découvrir les produits locaux : Les fruits tropicaux, épices, fromages de chèvre, les sauces « mojos » rouges et vertes typiques des îles et le tout dans une ambiance canarienne.

Nous ferons ensuite un magnifique parcours à pied dans le centre historique composé de rues perpendiculaires en pavés qui ont servi d’inspiration pour concevoir certaines villes coloniales d’Amérique comme la Havane ou Carthagène des indes. Vous y trouverez des couvents, des palais, la cathédrale, des églises et un grand nombre de demeures bourgeoises du XVI siècle qui cachent à l’intérieur des bijoux de patios canariens avec des balcons en bois de Tea.

Après la découverte de cette ville patrimoine de l’UNESCO, nous irons déjeuner dans un restaurant de cuisine traditionnelle canarienne où vous dégusterez leurs spécialités locales accompagnées du vin de pays.

Nous rejoindrons ensuite le parc rural d’Anaga, classé patrimoine de la Biosphère dû à l’exceptionnelle conservations de ses valeurs naturelles. Une fois au centre de visiteurs, nous ferons une petite marche dans cette forêt dense et humide composée de lauriers afin de connaitre de plus près sa flore endémique unique.

Nous ferons notre dernier arrêt à Candelaria pour y voir la basilique où se trouve la vierge noire, la patronne des îles Canaries. Face à la basilique, les statues géantes des Menceyes aborigènes veillent sur la place. Fin de l’excursion et retour à l’hôtel.